Hilde Beate Lisgård

Hilde Beate Lisgård snakker om hvordan mat fungerer som et samlingspunkt, og er en måte å skape kontakt mellom mennesker på.

Hilde Beate Lisgård - Mat og meg - Memoar

Lillestrøm 5. november 2021: Hilde forteller om at mat for henne er selve livet og at favoritt retten hennes er tapas.

les mer

Hilde Beate er 53 år gammel, hun bor på kløfta, skilt har to barn en hund og samboer. Hilde forteller at mat er livet. Først gang hun laget middag hos en venninne, hun møte ringe til sin mor for å få hjelp til å lage middag. Hildes minner om mat er at det var kjedelig mat når hun var liten, og at hun likt ikke det meste middagsretter. Favoritt forrett for Hilde er spansk tapas. I alle arbeidsplasser hun brukt mat for å skape kontakt og spesial fredags kos og julelunsj.

intervjulogg

00:00: Hilde forteller om seg selv .

01:00: Hilde forteller at mat er livet og kos for henne.

02:00: Ertestuing og røkt pølser, tapas.

04:30: Å skape kontakt med kake, pizza og julelunsj.

06:50: Familieoppskrift på saus til flere retter.

08:50: Fra fisk og poteter til Asiatisk, Italiensk og Meksikansk mat. Matvaner endrer seg over tid.

12:25: Taco fredag, pizza og reker.