Marit Hallquist

Marit Hallquist om viktigheten av å servere mat i sosiale sammenhenger.

Marit Hallquist - Mat og meg - Memoar

LES MER

Dette intervjuet ble tatt med Marit Hallquist i Lørenskog videregående skole 22/11/2021. Dette intervjuet handlet om hva mat er for Marit, og hva hun synes om nye matretter fra nye kulturer. I dette intervjuet blir det snakket om mat i Vietnam og Hellas. Det blir også snakket om hva Marit har prøvd, og hva barna hennes synes om mat

intervjulogg

00:00-01:54 Marit intruduserer seg selv. Hun er 61 år og jobber som lærer i lørenskog

videregående skole siden 2003. hun har 2 barn som er våksne gutter, og hennes

familje er de veldig opptatt av mat. bli kjent med Marit

01:54-02:42 hun forteller om hva de pleide å spise da hun vokste opp og hvordan hennes

oplevelse med mat var. Mat når man våkser opp

02:42-04:10 hun forteller og hva mat betyr for henne. hun sier at det er alltid mat når hun

inviterer venner. hun symmes at mat er hyggelig, kultur og god helse. hun synes

mat også et yrke, siden hun har jobbet med mat lenge. hva mat betyr for Marit

04:10-05:05 hun sier at hun må følge læreplanen, derfor kan hun ikke smake eller prøve

forskjellige matretter fra elevene, men hun er intereisert på kulturen til elevene. interrese i nye matretter fra andre kulturer

05:05-07:30 hun smakte ikke på noe nytt, men hun har reist rundt i mange land. smake nye retter

07:30-09:40 hun forteller om sin eksperiment med utlandske naboer. hun fikk syriske naboer

som inviterte henne på kaffe, og derfor tenkte hun at det var hyggelig om hun

inviterte dem på vaffler tilbake. utelandske naboer

09:40-13:10 hun synes andre kulturer er spennende. hun forteller om sin reise til vietnam, og

en matrett som satt med henne siden hun smakte den i vietnam. en matrett som satt med henne

13:10-14:03 hun forteller om barna hennes, og om at en av barna hennes som er veldig

opptatt av barn men han andre er ikke så veldig opptatt av mat. barna hennes

14:03-14:40 hun sier at mat er viktig for alt, og sier hade til intervjueren